Bahan-bahan
- Ikan siakap 1 ekor
- Halia 1 inci (hiris halus/goreng)
- Daun sup (hiris halus)
Bahan Perasa
- Sos plum 3sb
- Sos cili 1sb
- Gula perang 1sb
- Cuka 2sb
- Garam
Bahan Kisar
- Lada merah 1 tangkai
- Cili padi 5 tangkai
- Tomato cherry 2 biji
- Halia 2 inci
- Bawang merah 3 biji
- Bawang putih 5 biji
Cara Penyediaan
- Cuci ikan pastu kukus sampai masak..biarkan dulu
- Panaskan minyak 2sb..goreng halia yg dah hiris sampai kekuningan..angkat letak tepi dulu
- Kemudian terus masukkan bahan kisar ..tumis kejap je..pastu taruk air dalam 1/2 cawan..
- Masukkan ke semua bahan perasa, biarkan mendidih dan tambah apa yg kurang ikut selera masing2
- Kemudian curahkan kuah keatas ikan..taburkan halia goreng dan daun sup.... siap
Tiada ulasan:
Catat Ulasan