Bahan
- Ikan mayong 1 ekor
- Daun kesum
- Air Asam jawa 1 cawan
- Gula melaka
- Garam
Bahan Kisar
- Cili kering 20 tangkai
- Bawang merah 5 biji
- Bawang putih 2 biji
- Lengkuas 2 inci
- Kunyit hidup 1 inci
- Belacan 1 inci
Cara Penyediaan
- Potong ikan dan Basuh..Daun kesum ambil daun sahaja.
- Panaskan minyak..Tumis bahan kisar sampai betul2 pecah minyak.. kacau je.
- Masukkan air asam jawa, Air 2 cawan, gula garam secukup rasa..biarkan mendidih.
- Akhir sekali masukkan ikan dan daun kesum..slowkan api..renehkan 10 minit.
sedia dihidangkan
Tiada ulasan:
Catat Ulasan